Sidor

It is the duty of every generation to destroy our fathers. What scraps we keep for sentimental reasons will be their legacy.

lördag 25 augusti 2012

En matblogg om en billig maträtt - på en lönelördag.


Ibland har man inte så mycket hemma. Ibland har man bara burktomater, riven ost i frysen och torrvaror.

Då kan man göra pizza utan jäst.

Ingredienser:
5-6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
3 dl vatten
½ dl matolja (dissa inte oljan!)

Metod:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Häll i olja sen vatten och rör till en smidig deg. Fuska gärna med degkrokar, jag har en silikonslickepott som kickar stjärt till detta.
Balansera ev. mjöl eller vatten så degen blir bra.
Tryck sedan ut degen på en plåt eller i en smord form. Mjöla degen och allt sånt trams, annars fastnar den ju.

Lägg på tomat, ost och vad som nu går att hitta i kyl/frys/skafferi. In i ugnen, 250 grader 10-15 minuter.

Själva pizzan blir tjock, tänk på att den sväller i ugnen så den ska vara tunnare innan än man vill ha den efter. Resultatet blir en pan-pizza som är fluffig och dekadent. Onyttig, billig och fet. Precis som det ska vara!

1 kommentar: